为什么中国人喜欢吃内脏

为什么中国人喜欢吃内脏？突然想到这个问题，今天和大家聊聊吧。

看了一些网上的介绍，得知中国人喜欢吃内脏的主要原因是食物匮乏。我们都知道，人类社会从狩猎时代进入到农业时代之后，农作物有了稳定的收成，人类就有了更多提供热量的事物。但并不是大家想象中的那样进入农业时代后人的体格就变得强壮了多少，相反是不如从前了。因为人类有了农业后，虽然可以可以吃很多谷物，但能吃到的肉类却比狩猎时代少了。

狩猎时代，人们放羊养牛杀来吃不受限制，每天可摄入的蛋白要比农业时代高很多；农业时代，人们养的牛都舍不得吃，用来耕地，而且朝廷还会禁止杀牛。所以，人们在农业时代，杀猪宰羊，就会连内脏一起吃，舍不得浪费，久而久之就习以为常了，直到现在我们很多人都喜欢吃内脏。外国人不喜欢吃内脏，那是因为人家地广人稀，进入农业时代的时期较晚，很早以前就不喜欢吃，没养成吃内脏的习惯。

你知道狼最喜欢吃的内脏是什么吗？肝脏。我们知道狼群的等级是非常森严的，因此，一旦捕获到吃的，头狼享有优先品尝权，它第一个吃的就是动物的肝脏。内脏里边的肝脏其实是一道美食，我个人也比较喜欢吃，过不了多久上街买菜都会买点回去小炒，这玩意在炒的时候要把握火候，炒老了就不好吃了，今天中午吃的就是这个。